Благодаря прочному мраморному антипригарному покрытию, такой казан устойчивый к механическим воздействиям, за счет чего значительно увеличивается срок его службы. Казан нагревается равномерно, не создавая перегретых участков и холодных краев, даже в тех случаях, когда процесс приготовления еды идет на небольшом огне. В результате сокращается время приготовления блюда.