Скороварка представляет собой кастрюлю, приспособленную для приготовления пищи под давлением с помощью крышки, которая закрывается герметично. Благодаря этому свойству, образовавшийся пар не вырывается наружу, при этом внутри в несколько раз возрастает температура и давление, за счет чего увеличивается скорость приготовления пищи.
Твердая стальная поверхность скороварки прочна и устойчива к деформации, поэтому скороварка надолго сохраняет свой привлекательный внешний вид.
В скороварке удобно готовить пищу на пару, тушить или варить. Сохраняется оптимальный уровень жидкости в продуктах, поэтому нет необходимости контролировать готовность и постоянно подливать воду. Приготовленные продукты сохраняют витамины, цвет, вкус и другие полезные свойства. Кроме этого повышенная температура стерилизует продукт, а сокращенное время приготовления экономит электроэнергию и газ.
Скороварка особенно хорошо подходит для варки компотов, варенья, так как фрукты и ягоды за незначительное количество времени становятся мягкими, а их полезные свойства практический остаются без изменения. Скороварка позволит приготовить разнообразные блюда для здорового питания, сократить время готовки и неоспоримо станет незаменимым помощником на кухне.