Продукты во фритюрнице Rommelsbacher FRP 2135/E готовятся быстрее, чем на сковороде из-за короткого воздействия высокой температуры со всех сторон. Хорошо зажаренные во фритюре продукты покрыты хрустящей корочкой, под которой почти нет масла.

Благодаря принципу "холодной зоны" предотвращается подгорание мелких кусочков продуктов, что улучшает вкус приготовленной пищи. Масло при этом, будет дольше сохраняться чистым.

У фритюрницы имеются удобные регуляторы температуры с индикатором нагрева. Диапазон температуры устанавливается в диапазоне до 190 °С.

Конструкция прибора полностью разборная и ее можно мыть в посудомоечной машине.